Pão Integral
Ingredientes:
1 colh sopa de fermento biológico
300 ml de água
2 copos de farinha de trigo
30 g de margarina vegetal ou gordura de palma
2 colh sopa de acúcar mascavo
1 colher de (chá) sal
2 copos de farinha de trigo integral
Aveia , gergelim, girassol ou outra semente de sua preferência.
Preparo:
Misturar o fermento com a metade da água e cerca de 2 colheres da
farinha de trigo, na cuba da máquina. Ligar no programa rápido, escolher
tamanho médio e cor da casca e, enquanto estiver batendo, colocar mais farinha
até formar uma massa mole. Pausar a máquina e deixar levedar por meia hora com
a tampa da máquina fechada. Após esse período, ligar a máquina novamente e acrescentar
aos poucos o restante dos ingredientes.
** Adaptada para confecção em máquina de pão, nesta data, de receita publicada por Maiza Breuer Diniz no grupo do facebook Arte de cozinhar por amor
