É um pão feito em etapas
1ª etapa
200ml de água
2 colh chá de farinha de linhaça
Não precisa ligar a máquina, só deitar a farinha sobre a água e deixar assim por meia hora
2ª etapa
Juntar 3 colh sopa de farinha de trigo branca
1 colh sopa de açucar mascavo
1 1/2 colh chá de fermentio biológico seco
Ligar a máquina no programa "pão rápido", tamanho pequeno, cor de casca à escolha, deixar misturar por alguns segundos e pausar. Deixar no pause por cerca de 15 minutos.
3ª etapa
Adicionar os demais ingredientes:
1 colh sopa de azeite
100ml de aveia em flocos
300ml de farinha de trigo integral
150ml de farinha de trigo branca
1 colh sopa de alfarroba
1 colh chá de sal
Religar a máquina (tirar do pause).
Usei a graduação ml do copo medidor para as farinhas.
Pão criado em 14/06/2016
