Alteração de receita já publicada anteriormente
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Na cuba da máquina:
1 copo (200ml) de água
2 colh sopa de farinha de trigo branca
1 colh sopa de açucar demerara
1 colh sopa de fermento biológico seco
Misturar e pausar.
No liquidificador:
1 1/2 colh sopa de semente de linhaça - triturar e reservar
1 copo de farinha de milho em flocos - triturar e reservar
(se tiver a farinha fina, cerca de 1/2 copo)
Após cerca de 10 minutos, juntar à cuba:
A semente de linhaça triturada
1 1/2 colh sopa de azeite
1/4 copo de aveia (flocos ou farinha)
1/2 copo de farinha de milho
2 1/4 de farinha de trigo integral
1 colh chá de sal
1 1/2 colh sopa de farinha de amendoim (paçoca)
Ervas à escolha (usei endro, rosmaninho e alecrim)
Tirar do pause e completar o programa escolhido. Verificar necessidade de acrescentar água (de 1/2 a 3/4 copo) durante o processo. Se for assar na máquina de pão, pode ser feito no programa rápido.
Se quiser assar no forno convencional, depois de misturar, modele a massa na forma escolhida, polvilhada com fubá, faça cortes na superfície e deixe crescer por meia hora.
Leve ao forno alto por 10 minutos e médio/baixo por 20 minutos ou até corar.
Receita criada em 08/08/2017
